トルコ イズミール・キョフテ 中東の煮込みハンバーグ を作ってみた！
トルコ🇹🇷
中東の煮込みハンバーグ
を作ってみます！
材料 ４人分
Ａ ニンニク（みじん切り）４かけ
玉ねぎ ２個
オリーブオイル 大さじ３
Ｂ カットトマト ３缶
水 ４００cc
塩 小さじ２
砂糖 大さじ５
C 合い挽き肉 ６００g
玉ねぎ ２個
卵 ４個
パン粉 ２カップ
塩 小さじ２
胡椒 少々
①玉ねぎ４個をみじん切りにする。
②トマトソースを作ります。
鍋に油を熱し、中火でＡをしんなりするまで炒めます。
Ｂを加え、一煮立ちさせます。
弱火にして、砂糖、塩、胡椒を加え２０分煮込みます。
③肉団子を作ります。
残りの玉ねぎは水気をきって、ボウルにCを入れて、ひとまとめになるまでこねます。
５センチのラグビーボール型に丸めます。
④②に③遠加え、弱火で３０分煮込んで出来上がり。
日本の煮込みハンバーグとあまり変わらないのですが、おいしいです。
