イギリス シェパードパイ を作ってみた
イギリス🇬🇧
シェパードパイ
を作ります。
材料 ４人分
乾燥マッシュポテト １５０g
Ａ バター（具材用）４０g
コンソメ 大さじ１
胡椒 少々
Ｂ 生クリーム ２００cc
牛乳 １００cc
C みじん切りニンニク 大さじ１
玉ねぎ １個
バター ２０g
D 合い挽き肉 ６００g
塩 小さじ１
タイム 少々
① 玉ねぎをみじん切りにします。
② マッシュポテトを作り、Ａを混ぜます。
③Ｂを合わせ、鍋で煮立たせ、②とよく混ぜます。
④フライパンにバターを熱し、中火で Cをしんなりするまで炒めます。
Dを加え、色が変わるまで炒めます。
⑤耐熱皿に④を敷き詰め、③をのせ、１７０度で２０分焼いてでき上がります。
カロリー高そうだけど、とてもおいしいです。
ハンガリー グヤーシュ 牛肉のパプリカ煮込み を作ってみた
ハンガリー🇭🇺
グヤーシュ
牛肉のパプリカ煮込み
を作ってみました。
材料 ４人分
Ａ みじん切りニンニク 大さじ１
玉ねぎ １個
オリーブオイル 大さじ２
牛もも肉 ３００g
Ｂ クミン 小さじ２
パプリカパウダー 大さじ２
C パプリカ 赤黄 各１個
ピーマン ２個
カットトマト ２缶
コンソメ 大さじ２
①玉ねぎを薄切りにします。
②フライパンで油を熱し、中火でＡをしんなりするまで炒めます。
牛肉を２センチ角に切り、フライパンに加え、焼き色がつくまで炒めます。
③弱火にし、Ｂを加え、香りが出るまで炒めます。
④パプリカとピーマンを細切りにし、Cを加え、一煮立ちさせます。
コンソメを加え、弱火で３０分煮込んで出来上がり。
異国感あふれるおいしさです。
