ラトビア🇱🇻
ガリャス・コトレテス
東欧のハンバーグ サワークリーム添え
を作ります
材料 ３人分
Ａ 合い挽き肉６００g
溶き卵 １個分
玉ねぎ ２個
おろしニンニク 大さじ１
塩大さじ１
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ２
サワークリーム １カップ（２００cc）
①玉ねぎをみじん切りにします。
②ボウルにＡを入れて、よくこねます。丸くまとめます。
③フライパンに油を熱し、②を強火で焼きます。
焼き色がついたら裏返して、蓋をして、ごく弱火で２０分焼きます。
④皿に盛り付けて、サワークリームを添えて出来上がり。
ほぼハンバーグだけど、サワークリームが異国感あります。
