ハンガリー グヤーシュ 牛肉のパプリカ煮込み を作ってみた

ハンガリー🇭🇺
グヤーシュ
牛肉のパプリカ煮込み
を作ってみました。

材料　４人分

Ａ　みじん切りニンニク　大さじ１

　　玉ねぎ　１個

オリーブオイル　大さじ２

牛もも肉　３００g

Ｂ　クミン　小さじ２

　　パプリカパウダー　大さじ２

C     パプリカ 赤黄　各１個

　　ピーマン　２個

　　カットトマト　２缶

コンソメ　大さじ２

①玉ねぎを薄切りにします。

②フライパンで油を熱し、中火でＡをしんなりするまで炒めます。

牛肉を２センチ角に切り、フライパンに加え、焼き色がつくまで炒めます。

③弱火にし、Ｂを加え、香りが出るまで炒めます。

④パプリカとピーマンを細切りにし、Cを加え、一煮立ちさせます。

コンソメを加え、弱火で３０分煮込んで出来上がり。

異国感あふれるおいしさです。