フランス ブーレ・ア・ラ・クレーム 鶏肉クリーム煮込み を作ってみた

フランス🇫🇷 

ブーレ・ア・ラ・クレーム

鶏肉クリーム煮込み

を作ってみます

材料　４人分 

鶏もも肉　４枚

小麦粉　適量

バター　大さじ２

白ワイン　２００cc

Ａ　生クリーム　１８０cc

        牛乳　２００cc

         コンソメ　大さじ２

ジャガイモ　２個

ニンジン　２本

①  鶏肉を一口大に切り、塩胡椒を振り、小麦粉をまんべんなくつけます。

フライパンにバターを熱し、中火で焼き色が付くまで焼きます。

②  鍋に①を移し、白ワインを加え、中火で水分が１／５ほどになるまで煮込みます。

Ａを加え、さらに弱火で１５分煮込みます。

③ニンジン、ジャガイモを乱切りし、電子レンジで火を通します。

④  ②と③を一緒に盛り付けて出来上がり。