オーストリア パラチンケン・ミト・フーン 鶏肉と野菜のクレープグラタン を作ってみた！

オーストリア🇦🇹

パラチンケン・ミト・フーン

鶏肉と野菜のクレープグラタン

を作ります^_^

材料　４人分

卵　２個

薄力粉　２００g

牛乳　５００cc

塩　小さじ２

胡椒　少々

オリーブオイル　大さじ２

玉ねぎ　１個

Ａ　鶏もも肉　１枚

        ニンジン　１本

ブロッコリー　２００g

バター　４０g

塩胡椒　少々

ミックスチーズ　６００g

①玉ねぎを薄切りにします

鶏肉は一口大に切ります。

ニンジンはいちょう切り、ブロッコリーは一口大にして、電子レンジで火を通します。

②皮を作ります。

ボウルに卵を入れて、泡立て器で混ぜます。

薄力粉を加え、牛乳を混ぜながら足します。

塩胡椒を加え、冷蔵庫で１時間寝かします。

③フライパンに油を熱し、②を広げます。1枚分がお玉２杯です。

中火で表面が乾くまで焼き、裏返して焼き色がつくまで焼きます。

④具を作ります。

フライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

Ａとブロッコリーを加え、塩胡椒を振り、さっと炒めます。

⑤皮の半分に具材をのせ、折包みます。

上にチーズをのせ、２３０度のオーブンで１０分焼いて出来上がり！

手間はかかりますが、とっても美味しかったです。